إعلان
اكلات لتقوية الذاكرة –
يعتبر الدماغ هو المركز الرئيسي لعمليات التفكير والذاكرة، ولا شك أن الاستعداد الجيد للامتحانات يتطلب تجهيز الجسم بالطاقة والتركيز اللازمين.
ومن أهم الطرق لتعزيز الذاكرة قبل الامتحانات هي الأكلات التي تحتوي على المواد الغذائية المفيدة لصحة الدماغ، والتي يمكن أن تحسن التركيز والذاكرة. ولذلك، يمكن الاستفادة من مقال يتحدث عن أهم الأكلات التي تساعد على تقوية الذاكرة والتركيز قبل الامتحانات، وكيفية تحضيرها بشكل سهل وسريع.
إعلان
1- الأسماك الدهنية خاصة الأسماك الزرقاء
تُعَدُّ الأسماكُ الدهنيَّة مثل السَّلمون والتُّونة والسَّردين من المصادِر الغنيَّة بأحماض الأوميغا 3 الدهنيَّة، حيثُ تَشْكُلُ الدهونُ 60% من دِماغِ الإنسان، ويتكوَّنُ نصفُ هذه الدهونِ من أحماض الأوميغا 3 الدهنيَّة.
تستخدمُ الدِّماغُ الأوميغا 3 لبناءِ خلايا المخِّ والأعصاب، كما أنَّ الأوميغا 3 ضروريَّة للتَّعَلُّم والذَّاكِرَة، وتساعدُ على الوقايةِ من حدوثِ مرض الزَّهايمر. ولذلك، تعُدُّ الأسماكُ الدهنيَّة الغنيَّة بالأوميغا 3 من بين أشهرِ الأطعمةِ التي تساعدُ على التَّرْكيزِ وعدمِ النِّسْيانِ، وتعزِّزُ الذَّاكِرَةَ.
2- البروكلي
يعد البروكلي من أكثر الأطعمة فائدة لصحة الدماغ، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التي تحمي خلايا الدماغ من التلف، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ك، حيث يمد الجسم بأكثر من 100% من الاحتياج اليومي للجسم. ويحتاج الجسم لفيتامين ك لتكوين الدهون السفينجولية التي تتواجد بكثرة في خلايا المخ، ولقد وجدت الدراسات أن زيادة استهلاك فيتامين ك مرتبطة بتحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية لدى البالغين. لذلك، فإن البروكلي يعتبر أحد أشهر الأكلات التي تقوي الذاكرة وتحسن الصحة العامة للدماغ.
3- أكلات تحتوي على البروتينات
مثال عن الأكلات التي تحتوي على البروتينات:
صدور الدجاج:
يُعَدُّ صَدْرُ الدَّجَاجِ مِنْ أَغْنَى الأَطْعِمَةِ بِالْبُروتِينَ، وَيُمْكِنُ تَحْضِيرُهُ بِطُرُقٍ عَدِيدَةٍ وَبِنَكْهَاتٍ مُتَنَوِّعَةٍ تُنَاسِبُ مُخْتَلِفَ الأَذْوَاقِ. يَحْتَوِي صَدْرُ الدَّجَاجِ المُنْزُوعُ الْجِلْدِ وَالْعَظْمِ، الَّذِي يَزِنُ 100 جرام، عَلَى 32.1 جرامًا مِنَ الْبُروتِينِ، مُقَابِلَ 166 سعرة حرارية.
المكسرات:
تُعَدُّ المكسرات من الوجبات الخفيفة الصحية ذات المصدر النباتي الشهية، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، ومنها البروتين. ويمكن الإشارة إلى بعض أنواع المكسرات ومحتواها من البروتين على سبيل المثال لا الحصر: يحتوي اللوز على نسبة 6 جرامات تقريبًا من البروتين في كل حصة (28 جرامًا)، ويحتوي الفستق الحلبي على نسبة 5 جرامات تقريبًا من البروتين في كل حصة، وكذلك يحتوي الكاجو على نسبة 4 جرامات تقريبًا من البروتين في كل حصة (28 جرامًا).
العدس:
تُعدّ العدس من البقوليات النباتية الغنية بالبروتين، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والحديد والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز. كما يتميز العدس بإمكانية تحضيره بطرق متعددة، فمن الممكن استخدامه في تحضير العديد من الوصفات مثل سلطة العدس، وشوربة العدس، ومجدرة العدس والبرغل. ويختلف محتوى البروتين في العدس باختلاف طريقة تحضيره. وتشير الدراسات إلى أن استهلاك العدس بشكل منتظم يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
الشوفان:
تحتوي 100 جرام من الشوفان على نحو 13 جراماً من البروتين، ويعتبر من بين الأطعمة الصحية التي يمكن إعدادها إلى جانب غيرها من الأغذية الصحية مثل الزبادي والفواكه والمكسرات. يتميز الشوفان أيضاً بأنه مصدر للكربوهيدرات المعقدة التي يتم هضمها ببطء، مما يوفر شعوراً بالشبع لفترة أطول.
4- الشوكولاته الداكنة
تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على التركيز والانتباه. فعلى سبيل المثال، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مادة الكافيين التي تعتبر محفزاً للجهاز العصبي المركزي وتحسن من اليقظة والتركيز.
كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضاً على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة التي تساعد على تحسين وظائف الجهاز العصبي وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما يساعد على تعزيز الأداء العقلي والتركيز.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مادة الثيانين التي تعمل على تحفيز الأداء العقلي وتحسين المزاج والاسترخاء، وهذا يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على التركيز.
ولكن يجب الانتباه إلى أن تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية والدهون، وبالتالي يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة. لذا ينصح بتناول الشوكولاتة الداكنة بكميات معتدلة كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
5- الأفوكادو
تعد الأفوكادو من الأطعمة الغنية بالعديد من الفوائد الصحية، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بما في ذلك الدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، يشير العلماء إلى أن تناول الأفوكادو قد يساعد في تحسين التركيز والانتباه.
تحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الصحية، التي تساعد على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، مما يحسن التركيز والذاكرة. وتحتوي أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعتبر مفيدًا للجهاز العصبي ويحسن وظيفة الخلايا العصبية.
كما أن الألياف الموجودة في الأفوكادو تساعد على تحسين الهضم وتحسين امتصاص المغذيات، مما يعزز الصحة العامة ويساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يحسن التركيز ويجعل الشخص أقل عرضة للتشتت.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأفوكادو على فيتامين ب6 الذي يساعد على إنتاج السيروتونين، وهو ناقل عصبي يحسن المزاج ويقلل من القلق والتوتر، مما يحسن التركيز ويجعل الشخص أكثر استرخاء ومركزية.
لذلك، يمكن القول إن تناول الأفوكادو بانتظام قد يساعد في تحسين التركيز والانتباه، ويمثل خيارًا صحيًا ولذيذًا لإضافته إلى وجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء.
6- الكركم – اكلات لتقوية الذاكرة
اكلات لتقوية الذاكرة –
إعلان
من التوابل الشهيرة في العالم، والتي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. يحتوي الكركم على مادة الكركومين التي تعد مضاداً للأكسدة قوياً، كما تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وتعزز الصحة العامة للجسم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للكركم تحسين التركيز وتعزيز الذاكرة وتحسين الأداء العقلي.
وأظهرت الدراسات أن الكركومين يساعد على تعزيز الانتباه وتحسين التركيز والذاكرة، وذلك لأنه يعمل على زيادة تدفق الدم إلى الدماغ ويحفز نمو الخلايا العصبية. كما أنه يمكن أن يحمي الدماغ من التلف ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الشيخوخة العقلية مثل الزهايمر والخرف.
وللحصول على فوائد الكركم على التركيز، يمكن إضافة مسحوق الكركم إلى الأطعمة والمشروبات مثل الكاري والشاي، أو يمكن تناولها كمكمل غذائي. ومع ذلك، يجب الحرص عند تناول الكركم على عدم تناول كميات كبيرة، والتأكد من الحصول على الجرعة المناسبة وفقاً لتوصيات الطبيب أو الخبير في التغذية.
7- ما هي المشروبات التي تقوي الذاكرة؟
اكلات لتقوية الذاكرة – ما هي المشروبات التي تقوي الذاكرة؟
القهوة:
المشروب الأكثر شعبية في العالم ويُتناولها الملايين من الأشخاص يوميًا لتحسين اليقظة والتركيز. تحتوي القهوة على مادة الكافيين التي تعمل على تحفيز الجهاز العصبي المركزي وتعزيز التركيز واليقظة وتحسين الذاكرة المؤقتة. كما تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة التي تساعد على الحفاظ على صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف والزهايمر. كما أظهرت الدراسات أن تناول كمية مناسبة من القهوة يوميًا يمكن أن يساعد في تحسين الحالة المزاجية والتخفيف من الإجهاد والتعب العقلي، الأمر الذي يساعد على تحسين التركيز والإنتاجية في العمل والحياة اليومية. ومع ذلك، يجب تناول القهوة بحذر وبكميات مناسبة، حيث إن تناول الكميات الزائدة يمكن أن يؤدي إلى الأرق والتوتر والقلق.
الشاي الأخضر:
من المشروبات الصحية والمفيدة للجسم، حيث يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية والمضادات الحيوية التي تساهم في تحسين صحة الإنسان وتعزيز التركيز. فقد أظهرت الدراسات العلمية أن تناول الشاي الأخضر يمكن أن يحسن الذاكرة والتركيز، وذلك بفضل محتواه من الكافيين واللافونويدات.
ويحتوي الشاي الأخضر على مركبات تسمى الكاتيكينات التي تعمل كمضادات أكسدة وتحارب الجذور الحرة التي تؤثر سلبًا على خلايا المخ. كما أن الكافيين الموجود في الشاي الأخضر يساعد على تحسين وعي الشخص وتعزيز التركيز، كما يقلل من التعب والإرهاق.
إضافةً إلى ذلك، يحتوي الشاي الأخضر على حمض الأمينو الذي يعمل كموسع للأوعية الدموية، وبالتالي يزيد من تدفق الدم والأكسجين إلى الدماغ مما يساهم في تحسين التركيز والوعي العقلي.
لذلك، ينصح بشرب الشاي الأخضر بانتظام كجزء من نمط حياة صحي ومتوازن، وللحصول على أقصى فوائده يمكن تناوله بشكل متوازن مع تناول الطعام وشرب الماء.
عصير البرتقال:
من أشهر أنواع العصائر الطبيعية والمفيدة لصحة الإنسان.
ولقد أثبتت الدراسات العلمية أن تناول عصير البرتقال بانتظام يساعد على تحسين التركيز والانتباه، وذلك بسبب وجود العديد من العناصر الغذائية المفيدة فيه، مثل الفيتامين سي والكاروتين والبوتاسيوم والأحماض الأمينية.
يحتوي عصير البرتقال على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين وظائف الدماغ وتحسين التركيز. كما يساهم في تعزيز النظام المناعي وتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الالتهابات في الجسم.
وينصح بتناول كوب من عصير البرتقال في الصباح لبدء اليوم بطاقة ونشاط، ويمكن تناوله خلال اليوم كوجبة خفيفة أو كوجبة تحضيرية قبل المذاكرة أو العمل لتعزيز التركيز والانتباه وزيادة الطاقة.
**اسئلة شائعة – اكلات لتقوية الذاكرة
– ما هي الفاكهة التي تقوي الذاكرة؟
هناك العديد من الفواكه التي يعتقد أنها تساعد في تقوية الذاكرة وتعزيز وظائف الدماغ، ومن أبرزها:
التوت: يحتوي التوت على مركبات تسمى الفلافونويدات، والتي تعتبر قوية في تعزيز الذاكرة وحماية الدماغ من الأضرار الناتجة عن الشيخوخة.
الأفوكادو: يحتوي الأفوكادو على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن والألياف،.. وتعتبر هذه العناصر مفيدة في تحسين وظائف الدماغ وتقوية الذاكرة.
الفراولة: تحتوي الفراولة على مركبات الأنثوسيانين التي تعزز الأداء العصبي وتحمي الدماغ من التلف وتعزز الذاكرة.
الموز: يحتوي الموز على البوتاسيوم والفيتامينات الأساسية والكربوهيدرات المفيدة، ويعتقد أنه يساعد في تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.
العنب: يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة،.. وتعتقد الدراسات أنه يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة والأداء العصبي.
لا يزال العلماء يدرسون العديد من الفواكه والأطعمة الأخرى لتحديد فوائدها على التركيز والذاكرة،.. ومع ذلك فإن تناول حمية غذائية متوازنة وصحية تعتبر مفيدة لصحة الدماغ وتعزيز الذاكرة.
– ما الاعشاب التي تقوي الذاكرة؟ – اكلات لتقوية الذاكرة
اكلات لتقوية الذاكرة – ما الاعشاب التي تقوي الذاكرة؟
هناك عدة أعشاب تعتبر مفيدة لتحسين الذاكرة وتعزيز الوظائف العقلية، ومنها:
الجنكة بيلوبا: هذه العشبة تعتبر واحدة من أشهر الأعشاب التي تستخدم لتحسين الذاكرة والتركيز،..
وذلك بفضل خصائصها المضادة للأكسدة التي تحمي الدماغ من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.
الزعتر: هذه العشبة الشهيرة في المطبخ العربي تحتوي على مركبات تساعد في تحسين الوظائف العقلية والذاكرة.
الريحان: هذه العشبة العطرية لها تأثيرات إيجابية على الجهاز العصبي وتساعد في تحسين الذاكرة والتركيز.
النعناع: يحتوي النعناع على مركبات تساعد في تحفيز الذاكرة وتحسين الانتباه والتركيز.
القرفة: هذه التوابل اللذيذة لديها خصائص مضادة للأكسدة وتحسين الدورة الدموية، مما يحسن الذاكرة والتركيز.
الزنجبيل: يحتوي الزنجبيل على مركبات تحسن من الذاكرة والتركيز، وتساعد في تخفيف التعب الذهني.
يجب الانتباه إلى أن تناول الأعشاب وحدها لا يكفي لتحسين الذاكرة والتركيز،
ويجب ممارسة نمط حياة صحي ومتوازن،.. بما في ذلك النظام الغذائي الصحي والنوم الجيد وممارسة الرياضة.
تم نشر هذا المقال على موقع youthmagazine.tn
اقرأ/ي أيضا: تستعد للامتحانات؟ إليك 10 تطبيقات موسيقى تساعد على التركيز
